FC2ブログ
 
■最新記事
■最新コメント
■最新トラックバック
■月別アーカイブ

■プロフィール

mazico

Author:mazico
FC2ブログへようこそ!


訪問を有難うございます。

誠に勝手ながら、しばらくの間コメント欄を閉じさせて頂きます。

■カテゴリ
■FC2カウンター

■検索フォーム

■RSSリンクの表示
■リンク
■ブロとも申請フォーム
■QRコード

QRコード

茄子の辛子漬け


権兵衛の体調を同僚に話し

時間休を貰おうとしたら

ワタシの業務を代ってやるので「帰って」と嬉しい言葉をもらった

なんと14時上り


夫は東京で同期会参加の為に留守

一人ぼっちで心細かったね権兵衛


権兵衛を撫でながらワタシも居眠りをしてしまった



晩御飯の後、

ずっと食べたかった茄子の辛子漬けを仕込む





☆茄子ヘタを取った物   1キロ
☆塩              小さじ3       茄子を塩もみして5時間程、重しをする


★白みそ           300g
★砂糖            大さじ9
★粉和からし        大さじ5


軽く絞った☆を★に漬け込む



混ぜ合わせた時は、辛子が立っていないが



瓶に詰めて一週間ほどすると辛子がビンビン食べごろになる。



テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

手作り | 09:08:50 | Trackback(0)

FC2Ad