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糠漬け


お米のとぎ汁を使用して、糠漬けをつくります。





正しくは、糠漬け風

日本を遠く離れて暮らしておられる方に

ぬか床が無くても,出来ます 「糠漬け」

我が家のおじさん達は、糠漬けだと思って食べている漬物

とぎ汁に3パーセントの塩を溶かし野菜を漬けこんで作ります。





筍煮
エビマヨ焼き
味噌汁
漬物
パフェ風


おばちゃん家の冷凍室には、冷凍した下拵えの食材がたっぷり入っています

今夜は薄焼き卵を錦糸卵に、鯖のほぐし身、足りない分は瓶詰を加え手抜き丼に。















職場は休日なしに皆が頑張っておる

おばちゃんも頑張っておるの。   年寄の底力!!

テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

夕飯 | 00:15:25 | Trackback(0)